首頁 > 關於崧匠
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「屋台」，就像台灣的夜市、路邊攤，
小店也能魅力最大化，不覺得是件很酷的事嗎？「 用心烹調，匠心獨具 」
「 崧匠 」 源自創辦人徐崧銘先生的名字，取 「 匠心 」 之意，
希望能夠傳遞出 「 用心烹調，匠心獨具 」 的品牌理念，
並以日式屋台風格串燒小店為主打，崧匠不僅是一家串燒店，更是一個關於夫妻共同創業的故事。 -
崧 匠
私たちの物語
崧匠夫婦於電視台工作離職後，從吃遍各地的美食外景節目夥伴，結合了兩人最愛的日本屋台風格，轉行共同創立了崧匠焼き鳥屋台。
在兩人的打造下，崧匠總是給人下班後吃串燒喝啤酒的放鬆氛圍，就算是路邊攤也能超有風格！這樣的設計讓來店的客人之間的距離更加親近，也因此讓崧匠迅速成為了土城區的熱門店鋪。
獨特的自創醬汁調味及燒烤技術，六年來更成為許多人心目中串燒界的佼佼者。顧客們來自四面八方，在屋台小鋪時期，為了品嚐他們的串燒，有的甚至需要等上一兩個小時才能入座。
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老闆說 我們漸漸實現了脫離社畜的夢想，並且正在享受創業所帶來的自由和快樂！
老闆娘說 崧匠的背景故事與經歷都是我們的驕傲！能夠與自己的伴侶一起打造品牌、共同實現夢想、一起承擔成功與失敗，就像當初在電視台一起工作的日子一樣充滿挑戰，但現在，老闆是我們自己，我們在為自己打拼！
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品牌理念
「以炭火烤出，用好味道，做好串燒」
堅持「以炭火烤出，用好味道，做好串燒」的理念，讓崧匠成為顧客心中串燒的代名詞。市場上雖然有眾多加盟連鎖體系，夫妻共同創業也早已不再新鮮，但崧匠的獨特魅力在於將「屋台文化」與「街邊風格小舖」等元素融入品牌中，與那些複製度過高的攤販有所區別。每間店鋪都能以經濟實惠的成本，打造出屬於自己的「屋台」，這也是崧匠吸引眾多夫妻共同創業者詢問加盟的原因之一。
從攤販到地方商圈，再到如今的穩定經營，崧匠始終能在市場中快速站穩腳步，這與夫妻倆的經營方式息息相關。崧匠不僅在經營上取得了諸多成就，還獲得了電視媒體的曝光和節目合作，這些都是對品牌發展的肯定與認可。
如今，崧匠推出了創業合作夥伴計畫，提供全方位的創業輔導與教育訓練，期盼能以低於一百萬的成本打造日式屋台風格的串燒小店，吸引更多創業者參與，幫助更多人實現自己的夢想。
獨門醬料
日式獨門照燒醬，你不該錯過崧匠
一勺，開啟味蕾的日本旅程。 融合醬油的鹹香、味醂的甘甜、清酒的微酸與麥芽糖的溫潤，淬鍊出層次分明、風味獨到的經典照燒醬。
當醬香緩緩滲入食材，每一口都仿佛漫步在熱氣蒸騰的日式屋台，感受那份樸實卻深刻的美味記憶。我們堅持傳統工法，以頂級食材細火慢熬，滴滴皆為手工精釀，醇厚自然、餘韻悠長。不論是燒烤、炒菜，還是日常醃漬，都能為料理增添層次與深度。
崧匠照燒醬零添加人工香料與防腐劑，給您最安心的純粹美味。無論是溫馨的家庭聚會，或是三五好友的歡聚時光，它都將成為餐桌上的點睛之筆，讓料理更精緻，讓風味更出色。
